氮

生理功能：

• 氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分
• 氮在物质和能量代谢中起重要作用
• 氮对生命活动起调节作用
• 氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系

缺氮症状：

• 植物缺氮就会失去绿色，呈色泽均一的浅绿或黄绿色，尤其是基部叶片。植物矮小细弱，分枝分蘖很少，侧芽呈休眠状态或枯萎。花和果实少。成熟提早。产量、品质下降
• 玉米缺氮下位叶常呈“V”字形向下延展
• 叶菜类蔬菜叶片小而薄，色淡黄绿，含水量少，纤维素增加，丧失柔嫩多汁的特色
• 果树幼叶小而薄，色淡，果小皮硬，含糖量虽相对提高，但产量低，商品品质下降
• 玉米、叶菜类、桃、苹果和柑橘等对缺氮敏感
• 缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低
• 因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上
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  氮素过多的症状：

  • 营养生长旺盛，植株高大细长，节间长，叶片柔软，腋芽生长旺盛，开花少，座果率低，果实膨大慢，易落花、落果。营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披
  • 茎杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差
  • 根系发育不良，根短而少，早衰
  • 禾本科作物秕粒多，易倒伏，贪青晚熟
  • 块根和块茎作物地上部旺长，地下部小而少
  • 过量的氮与碳水化合物形成蛋白质，剩下少量碳水化合物用作构成细胞壁的原料，细胞壁变薄，所以植株对寒冷、干旱和病虫的抗逆性差，果实保鲜期短，果肉组织疏松，易遭受碰压损伤
  

  磷

  生理功能：

  • 磷在遗传变异中具有重要的功能
  • 对细胞分裂和开花结实起重要作用
  • 磷参与碳水化合物的代谢和运输
  • 磷对氮代谢有重要作用
  • 提高植物的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏和耐酸碱的能力
  • 促进根系生长发育，特别是促进侧根和细跟的生长，促进花芽分化和缩短花芽分化的时间，促进作物提早开花，提前成熟

  缺磷症状：

  • 生长停滞，植株瘦小，分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟
  • 叶呈暗绿色或紫红色，茎秆呈紫红色，失去光泽
  • 缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展
  

  磷素过多的症状：

  • 茎叶生长受到抑制，引起植株早衰
  • 叶片肥厚而密集，繁殖器官过早发育
  • 阻碍硅的吸收，水稻易生“稻瘟病”
  • 磷素过多引发的症状，常以缺锌、缺铁、缺镁等失绿症表现出来

    钾

    生理功能：

    • 酶(60多种)的活化剂。钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用
    • 促进蛋白质与糖的合成，并能促进糖类向贮藏器官运输
    • 促进光合作用
    • 构成细胞渗透势的重要成分，调节气孔的开闭，促进光合磷酸化，促进同化物的运输；使植物经济有效地利用水分和提高植物的抗性
    • 提高植物对干旱、低温、盐害等不良环境的忍受能力和对病虫、倒伏的抵抗能力
    • 钾常被认为是“品质元素”：促进果实着色，提高果实中糖、维生素含量，改善糖酸比，提升果实风味。

    缺钾症状：

    • 抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低
    • 先从老叶的尖端和边缘开始发黄，变褐、焦枯似灼烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但主脉附近仍为绿色。并渐次枯萎，叶面出现小斑点，进而干枯或呈焦枯状，最后叶脉之间的叶肉也干枯，并在叶面出现褐色斑点和斑块，生长缓慢，但由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩
    • 有的作物叶片呈青铜色，向下卷曲，叶表面叶肉组织凸起，叶脉下陷
    • 老叶先表现病症。钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在下部老叶。
    
  

  钾素过多的症状：

  • 一般不会出现钾过剩，钾过剩主要是过量施用钾肥所致。钾过量阻碍植株对镁、锰、锌的吸收而出现缺镁、缺锰、缺锌症状。